Pulire le vongole e le cozze e metterle ad aprire a fuoco vivo dopo averle lavate.

Con l'acqua dell'ultimo risciacquo, aggiungere un filo di olio, prezzemolo ed 1 spicchio di aglio schiacciato. Appena aperte toglierle dal fuoco e sgusciarne la metà, conservando il liquido di cottura filtrato.

Mettere i molluschi sul fuoco, aggiungendo la passata, e far insaporire per 2 - 3 minuti.

Tritare lo scalogno, mettere un cucchiaino di olio, fare appassire, aggiungere i piselli e cuocere per 4 - 5 minuti.

Aggiungere le falde di peperone e la zucchina tagliata a dadini, far cuocere per altri 2 minuti, salare e pepare ed aggiungere il basilico tritato.

Cuocere il cous cous seguendo le istruzioni e mescolarlo alle verdure pronte.

Dividere la zuppa in 4 piatti e mettere nel mezzo il cous cous pronto.