Una ricetta semplice. Ispirandomi ai grandi chef, ho rielaborato la ricetta delle uova con il caviale. Provatela per un aperitivo o per un pranzo veloce, completando il piatto con una insalata mista.
Ingredienti
Istruzioni
- Fate bollire una pentola di acqua salata.
- Non appena l'acqua bolle rompere l'uovo all'interno.
- Lasciate bollire un paio di minuti e scolare con una schiumarola.
- Porre l'uovo al centro del piatto e guarnire con caviale, un filo di olio d'oliva a crudo, riccioli di burro ed erba cipollina.