Si lava e si asciuga uno dei due vasetti di yogurt utilizzati per la preparazione e si dosano tutti gli altri ingredienti con quello.
Ingredients
- 2 yogurt al gusto cocco
- 3 vasetti farina 00
- 2 vasetti farina di cocco
- 2 vasetti zucchero
- 1 vasetto olio di semi
- 4 uova intere
- 1 bustina lievito
- 1 bustina vanillina
Instructions
- Preriscaldare il forno a 180°.
- Sbattere le uova con lo zucchero fino a renderle cremose.
- Incorporare lo yogurt, l'olio, la farina di cocco, la vanillina e piano piano l'altra farina, continuando a mescolare con la frusta per amalgamare bene tutti gli ingredienti.
- Ungere una teglia rotonda o uno stampo per ciambellone, cospargendola di farina.
- Sciogliere il lievito in pochissimo latte e unirlo al composto.
- Cuocere per 30 - 40 minuti.