Taglio il cavolfiore a cimette.

Taglio il finocchio a fettine sottili.

Pelo i fagiolini e la patata e li taglio a tocchetti. Li sbollento per 5 minuti in acqua salata.

In una padella faccio imbiondire l'aglio e la cipolla tagliate finemente.

Aggiungo le verdure sbollentate, lascio insaporire qualche minuto, aggiusto di sale, noce moscata e cannella.

Fodero una teglia con la pasta sfoglia, la bucherello e vi riverso le verdure.

In una terrina pongo il latte e le uova lavorando con un frustino.

Integro la farina, il formaggio e il prezzemolo, il basilico tritato finissimo e un pizzico di sale.

Lo riverso sulle verdure e passo in forno a 200C° sino che la superficie non è ben dorata.