Sbattete bene a spuma il burro e lo zucchero.

Unite le uova uno alla volta e incorporate la scorza di limone, la farina e il lievito.

A parte sbucciate le pere e fatele bollire con un cucchiaio di zucchero e il succo di limone. Quando sono cotte fate freddare e tagliatele a fettine.

Imburrate e infarinate una teglia, versateci metà dell'impasto e mettete sopra le pere affettate, un po' di zucchero, le noci e l'uvetta amollata nel maraschino.

Coprite con l'altra metà dell'impasto e infornate a 180° per 40 minuti.