Stendere il primo rotolo di pasta sfoglia in una tortiera rotonda.

Sbattere le uova assieme allo zucchero a velo, aggiungere le mandorle ridotte precedentemente in polvere.

Versare il burro precedentemente sciolto a bagnomaria, versare la farina e la scorza del limone.

Mescolare bene tutti gli ingredienti e versarli sopra alla pasta sfoglia.

Ricoprire il tutto con l'altro disco di sfoglia e mettere in forno a 180 gradi per 30 minuti.