Prendete una pentola abbastanza alta, mettete un po' d'olio e la cipolla affettata che farete dorare.

Aggiungete i pomodorini tagliati a metà, poi la salsiccia.

Cuocete per cinque minuti circa, poi aggiungete il brodo; quando questo arriva a bollore versate la semola a pioggia e cuocete, a fuoco lento, mescolando in continuazione.

Aggiustate di sale e togliete dal fuoco dopo circa 20 minuti.

Il piatto va servito caldo con una spolverata di formaggio.