I frutti di mare, chiamati anche molluschi con conchiglia, contribuiscono al successo di un buon piatto quando. Di fondamentale importanza è la freschezza, la qualità e la sicurezza del prodotto che si cucina.
Ingredienti
- 500 gr molluschi (Cozze, Vongole, Conchiglia Regina, Vongole, Fasolari, Cannolicchi, Tartufi di Mare, Lumachine)
- prezzemolo
- 2 spicchi aglio
- olio d'oliva
- pepe
Istruzioni
- Rosolare l'aglio con l'olio.
- Aggiungere i frutti di mare e sfumare con vino.
- Aggiungere il prezzemolo e con il sugo ottenuto condire la pasta.