La ricetta del riso al latte di Annapz, mi ha fatto ricordare che la mia mamma me lo preparava da piccola come primo piatto quindi vi presento la versione salata come la faceva mamma.
Ingredienti
- 200 gr riso roma
- latte
- Parmagiano Reggiano grattugiato
- burro
- sale
Istruzioni
- Portare ad ebollizione il latte con il sale.
- Aggiungerci il riso e mescolare sempre facendo attenzione che il latte non esca dalla pentola.
- Quando il riso avrà ben assorbito il latte e sarà bello cremoso (e cotto a punto giusto) mantecarlo con il formaggio grattugiato ed il burro.