In una terrina mettere tutti gli ingredienti ed iniziare a maneggiare.

Trasferire su un piano di lavoro ed impastare per 10 minuti.

Lasciar riposare 10 minuti la massa poi dividerla in palline della grandezza di un uovo.

Stendere ognuna col matterello e cuocerle su una piastra di pietra refrattaria un minuto su ogni lato.