Ad essere sincere la ricetta lo trovata in giro, ma mi è piaciuta talmente tanto che la riporto qua, è bella fresca giuto per il periodo estivo.
Ingredients
- 300 gr di penne rigate
- 200 gr di ricotta fresca
- 100 gr di olive nere denocciolate
- 8 pomodorini ciliegina
- basilico
- peperoncino piccante
- olio di oliva extravergine
- origano
- sale
Instructions
- Tagliate i pomodorini in quattro, marinateli il tempo della cottura della pasta, con un po' di olio, il peperoncino ed una presa di origano, che io non ho messo perché lo uso solo sulla pizza.
- Unite la ricotta fiocchi, le olive e le foglie di di basilico spezzettate.
- Cuocete la pasta al dente e mescolatela a tutti gli ingredienti.
- Potete servire le penne anche fredde come insalata di pasta.
Notes
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