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Michele Marra
Pasta tipica tradizionale napoletana.
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Preparazione
1
ora
h
Cottura
3
minuti
min
Tempo totale
1
ora
h
3
minuti
min
Portata
Primi asciutti, Primi
Porzioni
4
persone
Ingredients
1x
2x
3x
4x
200
gr
farina
grano duro
200
gr
farina
00
1
uovo
40
gr
pecorino
1
cucchiaio
olio d'oliva
extra vergine
120
ml
latte
sale
5
foglie
basilico
Instructions
Disporre le farine a fontana. Unire gli ingredienti e mescolare per 15 minuti.
Lasciare riposare 1 ora.
Stendere e tagliare la sfoglia.
Cuocere in acqua bollente con olio.