Preriscaldare il forno a 180° C.

Far sciogliere il cioccolato a bagnomaria.

In una terrina mescolare farina, sale e tutti gli altri ingredienti, aggiungendo il lievito per ultimo. Amalgamare bene con la frusta elettrica.

Imburrare e infarinare le formelle per muffin, riempirle per ¾ e passare in forno per 25 - 30 minuti.

Servirli tiepidi o freddi col the.