Tostare il cous cous in un tegame asciutto e a fiamma bassa, mescolando fino a quando diventa dorato. Coprirlo d'acqua e lasciarlo riposare per 10 minuti.

Trascorso questo tempo, metterlo su un colapasta sospeso su una pentola d'acqua in ebollizione cuocere per 5 - 10 minuti e lasciare raffreddare.

Mettere lo yogurt in una ciotola, aggiungere la menta e lo zucchero.

Tagliare le frutta e pezzi e mescolarla con il succo di limone.

Mescolare il cous cous con il miele.

Dividere lo yogurt in 4 coppette, mettere il cous cous e sopra la frutta.

Mettere in frigorifero per 15 minuti e servire.