In un piatto di portata tagliamo a pezzetti il pane carasau e vi adagiamo sopra i pomodori tagliati a fette sottili.

Aggiungiamo sopra anche la cipolla rossa, precedentemente lasciata in ammollo per un ora, il basilico, il sale, il pepe, l'aceto e l'olio di oliva.

Prima di servire lasciamo trascorrere una buona mezz'ora.