Questa è una delle ricette finaliste del concorso Genitori Cuochi per un Giorno, per la sezione secondi. L'autrice è Nunzia Formisan mamma di Martina della scuola primaria S.G. Bosco.
Ingredienti
- 500 gr pasta
- 500 gr calamari
- 5 - 6 pomodorini Pachino
- 1 cucchiaio vino bianco
- peperoncino
- sale
- olio d'oliva
Istruzioni
- Soffriggere i calamari nell'olio, sfumarli con il vino bianco ed aggiungere il peperoncino a piacere.
- Salarli a fine cottura.
- Scolare la pasta e metterla in una terrina e mescolare il tutto con la pasta e il sugo preparato.