E' un dolce dell'antica saggezza contadina romagnola che non permetteva di buttare nulla, meno che mai il pane! Io sono meno saggia ed uso il pangrattato anche perchè a casa mia il pane non avanza!
Ingredienti
- 200 gr pangrattato
- 50 gr burro morbido
- 100 gr zucchero
- 50 gr pinoli
- 150 gr uvetta
- 1/2 lt latte intero
- 1 bustina lievito vanigliato
- 1 scorza di limone grattugiata
- 1 scorza di arancia grattugiata
Istruzioni
- Impastare bene il tutto.
- Versare in una tortiera imburrata.
- Infornare a forno caldo 180° per circa 30 minuti.