Mettete nel mixing glass, il bitter, il vermut ghiacciato e mescolate con l’apposito cucchiaio.

Versate nel bicchiere da cocktail.

Con un coltellino molto affilato tagliate qualche fettina di buccia di limone molto fine tralasciando la parte bianca e aggiungetela al cocktail.

Spruzzate con poco Seltz e servite.