I ceci sono tra i legumi più amati e consumati al mondo, e non è difficile capirne il motivo: sono gustosi, versatili in cucina e incredibilmente ricchi di proprietà benefiche per il nostro organismo. In questo video ti raccontiamo perché inserirli nella dieta settimanale è una scelta intelligente e salutare. Sono una fonte importante di fibre, proteine vegetali e minerali, ideali per chi segue una dieta equilibrata, vegetariana o vegana. Se abbinati correttamente – ad esempio con i cereali – offrono un apporto proteico completo, e l’aggiunta di succo di limone aiuta ad assimilare meglio il ferro che contengono. Ma non è tutto: i ceci aiutano a tenere sotto controllo il peso, riducono il rischio di infiammazioni e fanno bene alla digestione. Il consiglio della nutrizionista? Mangiarli almeno 5 volte a settimana, variando le preparazioni. E tra hummus, zuppe, insalate, farinate e polpette, le idee non mancano!
Vuoi saperne di più e lasciarti ispirare anche in cucina? Guarda il video per scoprire tutti i segreti dei ceci e come usarli al meglio nella tua alimentazione!
