Colore e sapore in cucina: 4 ricette con le patate viola
La patata viola, un tubero originario del Sud America, è un alimento molto particolare, apprezzata non solo per il sapore e per il suo colore intenso, ma anche per le sue straordinarie proprietà nutritive. Ricche di antiossidanti, vitamine e minerali, con la loro polpa dal sapore leggermente dolce e la consistenza morbida, si prestano