Alla scoperta del panko: il pangrattato tipico della cucina giapponese
Avete mai sentito parlare del panko? Se anche voi come me siete grandi amanti delle fritture, allora dovete assolutamente provare questo ingrediente tipico della cucina giapponese, sempre più diffuso anche nella cucina italiana. Si tratta di una panatura dalla resa più ariosa e leggera rispetto al nostro classico pan grattato, che viene usata per