Disfrutar: il miglior ristorante del mondo secondo The World’s 50 Best Restaurants
A Barcellona, nell’iconico quartiere Eixample, tra bar, ristoranti e boutique alla moda, troviamo Disfrutar, il ristorante tre stelle Michelin fondato da tre super chef: Mateu Casañas, Oriol Castro e Eduard Xatruch. Alla base del loro DNA gastronomico c’è l’emozione creativa, da cui sfociano idee contemporanee e astratte che vengono poi concretizzate nei loro piatti