crescione

Come preparare un irresistibile crescione romagnolo

  Il crescione, noto anche come cassone, è una specialità tipica della cucina romagnola. Si realizza preparando un impasto sottile e morbido, fatto con pochi ingredienti come farina, acqua, olio e sale, farcito con diversi ripieni e poi cotto su una piastra o in padella. La forma classica è a mezzaluna e può essere condito