Zuppa di pane

29/04/2008

9 min

mara64

Vecchia, antica come i mestoli di legno ma d'inverno l'unica che riesca a scaldarti dentro

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Preparazione 1

Tempo totale 1

Portata Primi in brodo

Cucina Italia

Porzioni 4 persone

Ingredienti

2 mestili brodo
pane raffermo
Parmigiano Reggiano grattugiato

Istruzioni

Fare bollire il brodo.
In ogni piatto fare uno strato di Parmigiano, riempire con il pane secco spezzato (schiacciarlo con i palmi), fare un'altro strato di Parmigiano, alla fine versare il brodo bollente.

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