Ingredienti
- 250 gr pane casereccio
- 70 gr burro
- 1 cipolla media
- 1,5 lt brodo vegetale o di carne
- 100 gr formaggio grattugiato
- 2 cucchiai panna da cucina
- noce moscata
- prezzemolo
- 1 mazzetto erba cipollina
- pepe
- sale
Istruzioni
- Tagliare il pane a dadini. Fatelo dorare nel burro.
- Unite la cipolla tagliata finissima, lasciatela dorare.
- Aggiungete il brodo caldo condito con sale, pepe e noce moscata, lasciate cuocere dolcemente per 1 ora.
- Prima di servire raffinate con la panna il formaggio e le erbette tritate finissime.
