Un tirolese nel deserto (involtini di speck e pancetta con la frutta secca)

21/12/2007

9 min

Adriana Angelieri

Ricetta di Orsagiuliva. Deliziosi e semplicissimi involtini che mangerete in un sol boccone, speciali come appetizer, accompagnati da un buon bicchiere di prosecco (od un aromatico e squisito Gewurtzstraminer)

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Preparazione 1

Tempo totale 1

Portata Antipasti

Cucina Italia

Porzioni 4 persone

Ingredienti

4 fette speck (piuttosto grasso)
4 datteri senza nocciolo
4 mandorle
4 fette pancetta
4 prugne secche denocciolate
4 gherigli di noce

Istruzioni

Mettete la mandorla nel dattero e la noce nella prugna.
Quindi avvolgeteli rispettivamente nello speck e nella pancetta.
Mettete cinque minutini nel forno a circa 160°.
Serviteli e mangiateli in un sol boccone.....

Adriana Angelieri

Adriana è Responsabile di Redazione e Social Media Manager per Il Giornale del Cibo dal 2016. Siciliana di origine, si è trasferita a Bologna per i tortellini e per la sua carriera. Unendo la sua grande passione per l'alimentazione alle competenze nei progetti editoriali, si dedica alla guida del team redazionale e alla creazione di contenuti che garantiscano ai lettori un'informazione chiara, utile e accurata. Oltre che per i tortellini, il suo cuore batte per i risotti, di ogni tipo, purché fatti bene! Il profumo del basilico e l'olio buono sono gli ingredienti che non possono mai mancare nella sua cucina.