Eccovi un’idea per la prima colazione del giorno di Pasqua,l’aglio è facoltativo potete usare altri aromi ,magari anche buccia di limone.
Ingredienti
Istruzioni
- Integrare nel burro ammorbidito i rosmarino e l’aglio ridotti in poltiglia nel mortaio aiutandovi con un ricciolo di burro.
- Tostate a mezza cottura le fette di pane, spalmatele da una parte col burro aromatizzato, con un coppa pasta tagliare dal centro di 4 fette un disco di 7 cm di diametro.
- Posare la cornice ottenuta, sopra una fetta intera, pressare leggermente per farla aderire.
- Rompere un uovo in una ciotola, versare con delicatezza l’uovo nel nido toast, ripetere l’operazione sino ad esaurimento degli ingredienti.
- Passare in forno già caldo a 120 C° per 10 minuti.
- Aggiustare col sale alle erbe e servire con i dischetti tostati croccanti.
