Ingredienti
- 4 arance riberella biologiche
- 200 gr zucchero
- 100 gr cioccolato fondente
Istruzioni
- Lavare le arance e sbucciarle.
- Tagliare la scorza a bastoncini di 1/2 cm di larghezza, porle in una pentola e coprire di acqua fredda, portare ad ebollizione e scolare. Ripetere il procedimento per due tre volte, cambiando sempre l'acqua.
- Mescolare 2,5 dl di acqua con lo zucchero e i bastoncini di arancia, portare ad ebollizione e lasciare cuocere per circa 30 minuti, fino a quando il liquido non sarà evaporato.
- Porre le scorze su una griglia ad asciugare almeno un giorno.
- Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e immergere uno alla volta, fino a metà altezza le scorzette.
- Adagiare su carta da forno e lasciare solidificare il cioccolato.
