Sarma-holupky-gawumky

Tre nomi, in lingua croata, slovacca, polacca, per un piatto forse con qualche variante negli ingredienti che ci riporta nell'Europa dell'est. La ricetta mi è stata data da Franca, socia della CCS di Monfalcone, che ci ha fatto assaggiare il piatto preparato da un grande amico croato, per l'eco picnic di Monfalcone. Vi riporto la ricetta così come l'ho ricevuta. Vi consiglio di preparare il piatto e di mangiarlo subito per evitare che il riso diventi una pappa...Anche se, a qualcuno potrebbe piacere anche così.