E' un piatto che si cucina con calma, quindi prendetevi il vostro tempo e rilassatevi!
Ingredienti
- 300 gr carne rossa
- 400 gr pomodori pelati
- 1 cipolla grande
- 1 carota
- 1 gambo sedano
- olio d'oliva
- 1/2 bicchiere vino rosso
- sale
- pepe
Istruzioni
- Tritare finemente le verdure, cuocere con poco olio e lentamente, per circa 30 minuti.
- Aggiungere la carne tritata, alzare la fiamma a far cuocere bene, facendo prendere colore.
- Sfumare il vino e far evaporare.
- Aggiungere i pomodori pelati. Abbassare la fiamma e lasciar cuocere lentamente per un'ora circa.
- Aggiustare di sale e pepe.
