Semplice ma gustosa.
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Preparazione 2 ore h
Tempo totale 2 ore h
Portata Contorni
Cucina Italia
Porzioni 4 persone
Ingredienti
- 1 kg radicchio
- 10 sottilette o formaggio Galbanino a fette
- olio d'oliva extra vergine
- pepe o peperoncino in polvere
- sale
Istruzioni
- Tagliate il radicchio a fette spesse un centimetro o più. La cosa importante è tagliarle della stessa misura.
- In una teglia da forno, versate un filo d'olio. Appoggiate le fette di radicchio senza sovrapporle. Spolverate di sale e pepe.
- Ancora un filetto d'olio e poggiate in forno preriscaldato a 180°.
- Appena il radicchio forma una patina di abbrustolito, ricoprire il radicchio con le Sottilette.
- Lasciare sciogliere e servire caldo.