Io adoro la polenta: quando la preparo, ne avanza sempre e mi è venuta in mente questa ricetta per riciclarla in modo davvero originale ma gustoso!
Ingredienti
- polenta fredda a fette
- stracchino
- pomodorini
- sale
- olio d'oliva extra vergine
- origano
Istruzioni
- Disponete la polenta fredda tagliata a fette in una teglia unta.
- Cospargetela con fiocchetti di stracchino.
- Preparate in una ciotola i pomodorini tagliati a metà e conditeli con olio, sale e origano.
- Uniteli alla polenta.
- Mettete in forno a 220° per 20 minuti circa fino a quando non sarà tutto ben dorato e filante.
