Se vi rimane la polenta provate a:
Ingredienti
- 800 gr polenta fredda
- 250 gr mozzarella o formaggio filante
- olio d'oliva extra vergine
- pangrattato
- sale
- pepe
Istruzioni
- Tagliate la polenta a fette, disponete a strati in una terrina di cui avrete provveduto ad ungere il fondo.
- Frapponete fra uno strato e l'altro, fette sottili di mozzarella, un po' di pepe e sale.
- Spolverate l'ultimo stato di pangrattato e ponete a forno preriscaldato fino a renderne croccante la superficie.
