Da buona romagnola, la piadina deve far parte per forza del mio bagaglio culinario.
Istruzioni
- In una terrina mettere tutti gli ingredienti ed iniziare a maneggiare.
- Trasferire su un piano di lavoro ed impastare per 10 minuti.
- Lasciar riposare 10 minuti la massa poi dividerla in palline della grandezza di un uovo.
- Stendere ognuna col matterello e cuocerle su una piastra di pietra refrattaria un minuto su ogni lato.
