ricetta facile, veloce e di sicura riuscita. La faccio quando ho delle rimanenze in frigo e non voglio buttare nulla... visti i tempi....
Ingredienti
- 4 petti di pollo
- 1 etto di crudo tagliato sottile
- 1 confezione di pesto genovse
- scaglie di parmiggiano reggiano
- olio
Istruzioni
- accendete il forno a 180°C
- prendete la teglia, foderatela con carta da forno; battete i petti di pollo, spalmateli con il pesto, cospargeteli con le scaglie di parmigiano, avvolgeteli nelle fette di prosciutto crudo e adagiateli sulla teglia.
- Irrorate con un pochino di olio e infornate per circa 15/20 minuti.A piacere accompagnate con rucola e pomodorini.
