Tipico piatto che piace a grandi e piccini. Queste penne con crema di zucchine (va bene anche un altro tipo di pasta, purché sia corta) hanno un gusto morbido e delicato che conquista tutti, proprio tutti!
Munitevi di tutti gli ingredienti necessari e provate a proporre questa ricetta ai vostri bambini, poi fateci sapere se hanno gradito!
Ingredienti
- 350 gr penne o altra pasta corta
- 10 fiori di zucca
- 3 zucchine freschissime grattugiate
- 2 cucchiai olio d'oliva extra vergine
- 2 cucchiai Parmigiano Reggiano grattugiato
- 150 gr Philadelpia
- sale
- pepe
- 1 noce burro
- 1 spicchio aglio
- prezzemolo
Istruzioni
- Far bollire la pasta.
- In una padella capiente fate imbiondire l'aglio nell'olio, unire le zucchine grattugiate, salare e pepare. Lasciare insaporire.
- Unire i fiori di zucca a pezzetti e far cuocere.
- Togliere l'aglio e aggiungere, a fiamma bassa, il formaggio spalmabile Philadelphia, il Parmigiano e il burro.
- Mescolare fino a che i formaggi si saranno sciolti. Il composto dovrà risultare cremoso, eventualmente aggiungete un po' di acqua di cottura della pasta.
- Scolare la pasta, unirla al condimento e saltarla.
- Servite ancora calda con una spolverata di prezzemolo tritato.
