L'alternativa alle solite patate arrosto.
Ingredienti
- 600 gr patate novelle
- 100 gr burro
- sale
Istruzioni
- Lavare bene le patate senza privarle della buccia.
- Far fondere un etto di burro chiarificato in una padella.
- Aggiungere le patatine, coprire per due terzi con dell'acqua e salare.
- Cucinare a fuoco medio finché l'acqua non si asciuga.
- Volendo si possono aromatizzare con qualche foglia di salvia.
