Conserva d’Olio: (Questo olio si sposa bene con un insalata di patate , ottima anche per la carne alla griglia e il pollo.)
Ingredienti
- 750 ml di olio extravergine
- 12 rametti di rosmarino
- 8 grani di pepe nero
- Sale grosso
- 2 spicchi di aglio
Istruzioni
- Lavate e asciugate i rametti di rosmarino utilizzateli quando saranno completamente asciutti. Fate scivolare nella bottiglia di vetro i grani di pepe più delicatamente i rametti di rosmarino più il sale e riempitelo con l’olio di oliva.
- Chiudete la bottiglia e lasciate macerare per 4 settimane prima di consumarlo. Conservatelo in luogo fresco e asciutto e al riparo dalla luce.
