Muffins di cioccolato

Adriana Angelieri

09/04/2009

9 min

Adriana Angelieri

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Preparazione 2

Tempo totale 2

Portata Dolci e Dessert

Cucina Italia

Porzioni 12 persone

Ingredienti

120 gr burro a temperatura ambiente
150 gr zucchero
150 gr zucchero di canna
4 uova
1 cucchiaino vaniglia
1 cucchiaino lievito per dolci
75 gr cacao amaro
175 gr farina integrale
50 ml yogurt naturale
50 gr formaggio de burgos

Istruzioni

Sbattete il burro con lo zucchero e aggiungere le uova una ad una.
Mescolate insieme gli ingredienti secchi: farina e lievito, e poi aggiungete a questo composto la vaniglia, lo yogurt e il formaggio de burgos.
Fate cuocere in forno caldo sulla griglia centrale del forno per 20 minuti (180°C), se serve anche qualche minuto in più.
Se dopo la prova stecchino i muffin risultano cotti potete togliere con attenzione la teglia dal forno e far raffreddare prima di servire.

Note

Se volete, potete rivestire di cocco il fondo degli stampini prima di versare la pasta.

Adriana Angelieri

Adriana è Responsabile di Redazione e Social Media Manager per Il Giornale del Cibo dal 2016. Siciliana di origine, si è trasferita a Bologna per i tortellini e per la sua carriera. Unendo la sua grande passione per l'alimentazione alle competenze nei progetti editoriali, si dedica alla guida del team redazionale e alla creazione di contenuti che garantiscano ai lettori un'informazione chiara, utile e accurata. Oltre che per i tortellini, il suo cuore batte per i risotti, di ogni tipo, purché fatti bene! Il profumo del basilico e l'olio buono sono gli ingredienti che non possono mai mancare nella sua cucina.