La mousse di prosciutto cotto è una crema salata versatile e deliziosa, ideale per preparare antipasti sfiziosi e originali. Perfetta per farcire tartine, crostini, cestini di parmigiano e pasta sfoglia, questa mousse si adatta a ogni occasione, dalle festività natalizie a buffet estivi o di compleanno. La sua preparazione è semplice e veloce: basta frullare il prosciutto cotto con formaggio spalmabile e in pochi minuti ottenere una crema ricca e gustosa. Ecco come prepararla.
Ingredienti
- 250 g prosciutto cotto
- 200 g formaggio fresco spalmabile
- q.b. sale fino
- q.b. pepe nero
Istruzioni
- Inserite il formaggio e il prosciutto cotto in un mixer e azionatelo.
- Una volta ottenuta una purea, unite sale fino e pepe nero e mescolate con un cucchiaio.
- Inserite la mousse in un barattolo di vetro o una ciotolina.
Note
Consigli e conservazione
- La mousse può essere preparata in anticipo e conservata in frigorifero fino al momento di servirla.
- Al posto del formaggio spalmabile potete usare la ricotta o lo yogurt greco per una versione più leggera, mantenendo sempre una consistenza cremosa.
