facile e gustosa
Ingredienti
Istruzioni
- Tagliare a fette le melanzane.
- Grigliarle. Su una fetta di melanzana mettere pancetta arrotolata, sottiletta e, a piacere, o un'acciuga o dei capperi.
- Ricoprire con un'altra fetta di melanzane, chiudere con un paio di stuzzicadenti.adagiare le melanzane in una teglia foderata di carta forno e cosparsa di pane grattugiato.
- Spolverare col restante pane e condire con un filo d'olio d'oliva. Mandare in forno a 180° giusto il tempo di far fondere il formaggio. Servire calde o fredde...son buone sempre e comunque.
