Una ricetta semplice e veloce che mi ha insegnato Tiziana, la sorella di una mia amica, che cucina molto bene...
Ingredienti
Istruzioni
- Pulire e lavare le melanzane, privarle della buccia esterna e tagliarle a listarelle dello spessore di 1 cm.
- Adagiarle in una placca coperta di carta da forno.
- Salarle, ricoprirle con salsa di pomodoro, cospargere con un poco di pan grattato, formaggio grana, origano e infornare a 190° per 15/20 minuti fino a cottura.
- Una volta spento il forno si può aggiungere un pezzetto di mozzarella e lasciar fondere. Servire tiepido.
