Majarete

17/07/2009

9 min

Adriana Angelieri

Abbiamo ricevuto questa ricetta dall'Ente del Turismo della Repubblica Dominicana, la foto è tratta dal sito internet CocinaDominicana.com

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Preparazione 2

Tempo totale 2

Portata Dolci e Dessert

Cucina Rep. Domenicana

Porzioni 4 persone

Ingredienti

1 l di latte intero
600 g di farina di mais
4 cucchiai di fecola di mais
120 gr di zucchero
500 ml di latte di cocco
1 cucchiaino di vaniglia in polvere
1 pizzico di sale
4 stecche di cannella
½ cucchiaino di cannella in polvere
120 ml di acqua

Istruzioni

Mescolare tutti gli ingredienti (ad eccezione della cannella in polvere) in un recipiente e farli cuocere a fuoco medio.
Mescolare costantemente per evitare che si attacchi sul fondo. Quando comincia a ispessirsi, togliere dal fuoco e servire in piccole tazze o coppe da gelato.
Spolverare con la cannella in polvere, lasciar raffreddare a temperatura ambiente, poi mettere in frigorifero per almeno 15 minuti prima di servire.

Adriana Angelieri

Adriana è Responsabile di Redazione e Social Media Manager per Il Giornale del Cibo dal 2016. Siciliana di origine, si è trasferita a Bologna per i tortellini e per la sua carriera. Unendo la sua grande passione per l'alimentazione alle competenze nei progetti editoriali, si dedica alla guida del team redazionale e alla creazione di contenuti che garantiscano ai lettori un'informazione chiara, utile e accurata. Oltre che per i tortellini, il suo cuore batte per i risotti, di ogni tipo, purché fatti bene! Il profumo del basilico e l'olio buono sono gli ingredienti che non possono mai mancare nella sua cucina.