Per chi ama la carne di maiale.
Ingredienti
- 800 gr lonza di maiale
- olio d'oliva
- sale
- 2 cucchiai aceto di sidro
- pepe nero
- pepe bianco
- 1 peperoncino tritato
- 1 spicchio aglio tritato
- 1 cucchiaino senape in polvere
Istruzioni
- Salare su tutta la superficie la lonza di maiale, adagiarla in una pirofila e irrorare con olio d'oliva e aceto di sidro.
- Cospargere con gli aromi, mettere in forno a 200° gradi sotto il grill.
- Tenere la carne sotto il grill per i minuti necessari a sigillarla, quindi cuocere normalmente per 25 minuti.
