Mio nonno ha 92 anni e da sempre dopo pranzo si beve il suo bicchierino di questo caffè speciale, che sia un elisir di lunga vita?? La mia nonna glielo preparava sempre in gran quantità, in casa mia non deve mai mancare!
Ingredienti
- 100 gr di caffè macinato
- 600 ml di acqua
- 600 gr di zucchero
- 200 ml di alcool
- 1 fialetta di estratto di anice forte
Istruzioni
- Fare il caffè con la moka utilizzando l'acqua indicata, ripetendo l'operazione fino ad esaurimento del caffè (quando l'acqua sarà esaurita, utilizzare al posto dell'acqua il caffè già fatto).
- Mettere in un recipiente il caffè bollente, aggiungere lo zucchero e mescolare bene. Far raffreddare.
- Aggiungere l'alcool e l'anice. Mescolare bene, filtrare ed imbottigliare. Aspettare almeno un paio di mesi prima della degustazione.
