Insalata con le fragole

Adriana Angelieri

18/04/2008

9 min

Adriana Angelieri

Ricetta di Orsagiuliva....fresca e deliziosa, in onore di chi adora questo gustoso frutto rosso.

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Preparazione 1

Tempo totale 1

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Cucina Italia

Porzioni 4 persone

Ingredienti

insalata verde (tipo gentilina)
1 cestino fragole
2 cetrioli
qualche foglia menta fresca
maggiorana fresca
1 limone biologico
olio d'oliva
sale
pepe

Istruzioni

Lavate e spezzettate la vostra insalata con le mani ed aggiungete ad essa i cetrioli a rondelle cui avrete tolto parzialmente la buccia a strisce verticali e gli spicchietti di fragole precedentemente tagliate.
Servite con la salsa fatta con lo yogurt, le foglie di menta fatte a julienne, la maggiorana, il succo del limone e la buccia dello stesso grattugiata grossolanamente, un goccio d'olio, sale e pepe.

Adriana Angelieri

Adriana è Responsabile di Redazione e Social Media Manager per Il Giornale del Cibo dal 2016. Siciliana di origine, si è trasferita a Bologna per i tortellini e per la sua carriera. Unendo la sua grande passione per l'alimentazione alle competenze nei progetti editoriali, si dedica alla guida del team redazionale e alla creazione di contenuti che garantiscano ai lettori un'informazione chiara, utile e accurata. Oltre che per i tortellini, il suo cuore batte per i risotti, di ogni tipo, purché fatti bene! Il profumo del basilico e l'olio buono sono gli ingredienti che non possono mai mancare nella sua cucina.