Si tratta della granita alla mandorla siciliana, che somiglia più a un gelato che al classico composto fatto di ghiaccio. Una delizia per tutto l'anno non solo estiva.
Per farla bisogna possedere una gelatiera: ecco la ricetta.
Ingredienti
- 1 lt latte di mandorla
- 200 gr zucchero
Istruzioni
- Sciogliete lo zucchero nel latte ben freddo e ponetelo nella gelatiera.
- Sospendete la lavorazione quando il composto ha raggiunto la densità di un gelato.
