E' una ricetta saporita con un forte sapore di mare, ma vale la pena provarla almeno una volta. Se siete dei pescatori, o alle prime armi, conviene raccoglierli nel periodo invernale. La preparazione richiede pochi minuti.
Ingredienti
Istruzioni
- Dopo aver lavato bene e lasciati un po' asciugare gli anemoni, infarinarinateli con la farina. Friggeteli in abbondante olio d'oliva bollente, ma non fumante.
- Appena dorati, raccoglierli con una schiumarola, metterli su un piatto. Però prima metteteci dei tovaglioli di carta, per assorbire l'unto.
- Salarli a piacere. Guarnire con fette di limone. Il limone spremuto sulle fritelle è facoltativo. A seconda dei gusti.
