Questi crostoni nascono da un’idea “svuotafrigo” per la cena domenicale mia e di mia moglie.
Ingredienti
Istruzioni
- Passate in forno le fette di pane in maniera da scaldarle e “bruschettarle” leggermente.
- Amalgamate bene la scamorza ed il caprino utilizzando un mixer ad immersione.
- Unite a questo composto qualche filo di erba cipollina tritato ed un po’ di pepe bianco macinato.
- Spalmate generosamente il composto sulle fette di pane, stendetevi sopra le fette di salmone e servite con un’insalata ed un bicchiere di prosecco.
