Ingredienti
- 1,5 Kg pecora
- 1 Kg patate novelle
- 3 pomodori secchi
- prezzemolo tritato
- aglio
- sale
- olio d'oliva extra vergine
Istruzioni
- Adagiate il pezzo di carne in una teglia, mondate le patate e innaffiate di vino bianco la carne.
- Poi mettete il trito nelle fessure salate e infornate a 180 gradi per un ora e un quarto circa.
- Poi buon apettito, possibilmente accompagato da un buon cannonau di Sardegna...
